Sklep
Afryka czeka! Zasmakuj kawy uprawianej na najwyżej położonych plantacjach Burundi. Kirezi to kawa dla koneserów, charakteryzująca się wysoką kwasowością i orzeźwiającym smaku z wyczuwalnym aromatem jagód i limonki. „Kirezi” w dosłownym tłumaczeniu oznacza „coś pięknego”.
Klimat na wysokości 1600-1800 m n.p.m. jest łagodny. Średnia temperatura to 18-25 stopni C, w zależności od wysokości. Dzięki dużej ilości opadów w okresie wegetacji,gleby są tutaj wyjątkowo żyzne. Wszystko to pozwala uzyskać zbiory, które za każdym razem uzyskują oceny powyżej 85 punktów w skali SCA (Specialty Coffee Association). Przygodę z Burundi Kirezi polecamy zacząć od metod przelewowych.
Doskonale sprawdzi się do przygotowania kawy w dripie, chemexie lub aeropressie, ale miłośnik espresso także z łatwością doceni jej walory.
| KRAJ: Burundi |
REGION Prowincja Ngozi |
| GATUNEK: 100% Arabica |
ODMIANA: Bourbon |
| PROCES: Washed |
NUTY SMAKOWE: Jagody, limonka |
| WYSOKOŚĆ UPRAW: 1600-1800 m n.p.m. |
REKOMENDOWANA DO:   |
| Waga | brak |
|---|---|
| Waga | 250g, 500g, 1kg |
| Mielenie | Ziarnista, Drobno mielona (ekspres, kawiarka), Średnio mielona (drip, przelew), Grubo mielona (french, chemex) |
Krzysztof –
Polecam. W smaku aromat czekolady i cytrusów.
Joanna (zweryfikowany) –
Super kawa. Przyrządzam w dripie. Wychodzi fajna kwasowość . Polecam
KamilL (zweryfikowany) –
Kombinowałem z różnym stopniem zmielenia i temperaturą, ale za dużo smaku z niej nie byłem w stanie wydobyć.